ИНГРЕДИЕНТЫ:

2-3 селедки, разделанные на филе;
1 головка репчатого лука, нарезанная кольцами; сок 11/2 лимона;
2 ст. ложки белого винного уксуса;
2 ст. ложки сахару;
10-15 горошин черного перца;
10-15 горошин душистого перца;
1/2 ч. ложки зерен горчицы;
3 лавровых листа, поломанные на кусочки;
соль

Четыре – шесть порций

1. Замочите селедку в холодной воде на 5 минут, затем слейте воду. Вновь залейте селедку водой и оставьте на 2-3 часа. Воду слейте. Затем еще раз залейте селедку водой и оставьте на вс ... Читать дальше »

ИНГРЕДИЕНТЫ:

250 г нута, который замачивался в воде в течение ночи

3 ст. ложки оливкового масла
1 нарубл ... Читать дальше »

Количество ингредиентов этого невероятно ароматного соуса из баклажанов со Среднего Востока можно изменять в соответствии с вашим вкусом. Меняйте количество баклажанов, чеснока и лимонного сока в зависимости от того, какой соус вы любите – нежный, чесночный или кисловатый.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 большой или 2 средних баклажана

... Читать дальше »