ИНГРЕДИЕНТЫ

1 большой огурец

3—5 мелко нарубленных зубчиков чеснока

250 мл сметаны или 120 мл греческого йогурта со 120 мл жирных сливок

250 мл йогурта, предпочтительно густого греческого или болгарского из овечьего молока

2—3 щепотки сухого укропа

или 2—3 ст. ложки нарубленного свежего укропа

3—4 ст. ложки нарубленных грецких орехов

соль

веточка укропа для украшения

(желательно)

Шесть порций

1. Не снимайте с огурца кожуру. Острым ножом нарежьте огурец кубиками и положите в большую миску

2. Добавьте чеснок, сметану или йогурт со сливками, йогурт, укроп и соль. Перемешайте, закройте крышкой и поставьте в холодильник.

3. Перед подачей на стол выложите салат в миску горкой, посыпьте грецкими орехами. По желанию украсьте укропом.