Зима на носу - самое время позаботиться об укреплении защитных сил
организма. Как - все знают. Пей витамины из аптеки - и дело сделано.
Погоня за витаминами стала частью нынешней моды на здоровый образ
жизни. В красивых упаковках - калейдоскоп поливитаминных комплексов: и
"для поддержания здоровья", и "для профилактики и лечения заболеваний".
Для любого возраста. Да, витамины защищают от болезни. Но только "живые" витамины, не
"мертвые". Тот же оконфузившийся в клинических испытаниях бета-каротин
пациенты принимали в виде препарата, полученного промышленным путем. Н
... Читать дальше »
50 г зеленого дробленого гороха; 3–4 ст. ложки оливкового масла; 1
большая или 2 маленьких мелко нарубленных головки репчатого лука; 500 г
куриных бедер без костей; 500 мл куриного бульона; 1 ч. ложка молотой
куркумы; 1/2 ч. ложки молотой корицы; 1/2 ч. ложки молотого мускатного
ореха; 2 баклажана, нарезанных кубиками; 8–10 спелых помидоров, нарезанных
кубиками; 2 раздавленных зубчика чеснока; 2 ст. ложки сухой мяты; соль
и молотый черный перец; свежая мята для украшения; рис для
сервировки.
Четыре — шесть порций
Это блюдо представляет собой калифорнийскую версию традиционного персидского
кореша, или густой похлебки, подаваемой с рисом, — главного блюда персидского
стола. В Иране для приготовления кореша чаще всего брали баранину, а в солнечной
Калифорнии это насыщенное мясное бл
... Читать дальше »